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Blog
- November 11, 2024
Futter für Nerven und Hirn
1850 entdeckte Nicolas-Theodore Gobley Lecithin. Es gelang dem selbstständigen Pariser Apotheker, aus Eidotter eine weiche, klebrige, orangefarbene Substanz zu gewinnen, in der Ölsäure, Margarinsäure, Glycerinphosphorsäure sowie eine stickstoffhaltige organische Base vorhanden waren. Er nannte diese Substanz Lekithos, nach dem griechischen Wort Eigelb (λέκιθος), daraus entstand der Begriff Lecithin. In den[...]
- Oktober 23, 2024
Feuer für die Zellkraftwerke Neu
Haben Sie schon von Adenosintriphosphat gehört? Adenosintriphosphat, kurz ATP, ist der Hauptenergieträger aller Lebewesen. Es entsteht hauptsächlich in den Mitochondrien, unseren „Zellkraftwerken“, durch verschiedene biochemische Prozesse wie die Atmungskette und den Citratzyklus.
Ohne ATP geht gar nichts. Wie bei einem Ofen bedeutet das, ohne Brennstoff bleibt das Zimmer kalt,[...]
- September 16, 2024
Kurkuma – Superpower in Gelb
Das kleine knollige Ingwergewächs wird nicht nur seit 5.000 Jahren in Asien als Würz- und Heilmittel eingesetzt, es wird auch seit jeher zum Färben verwendet. Wer einmal nach dem Verarbeiten der Gelbwurz versucht hat, seine Finger wieder sauber zu bekommen, weiß auch, wie gut die Knolle koloriert. Das satte, lebendige[...]
- August 07, 2024
Leistungen steigern durch Regeneration
In Paris finden derzeit die 33. Olympischen Spiele der Neuzeit statt. In 32 Sportarten matchen sich derzeit die besten Sportler:innen der Welt um die begehrten Medaillen, die nur alle vier Jahre vergeben werden. Profisportler:innen wissen selbstverständlich, dass sie diese Höchstleistungen nur dann erbringen, wenn sie während ihren harten Trainings- auch[...]
- Juli 25, 2024
Magnesium: In der Ruhe liegt die Kraft!
Magnesium ist wohl der "gechillteste" Mineralstoff, obwohl es als Cofaktor von mehr als 600 Enzymen fungiert und an mehr als 300 Stoffwechselreaktionen beteiligt ist. Es hat also ganz schön viel zu tun.[...]
- Juli 02, 2024
Aloe vera – der „Arzt im Blumentopf“
Die ältesten Aufzeichnungen über Aloe vera finden sich auf einer babylonischen Tontafel und sind somit rund 6.000 Jahre alt. Darauf erwähnt ist eine heilende Rezeptur mit der echten Aloe (vera = lat. und bedeutet wahr). Und nicht nur zu medizinischen Zwecken wurde sie verarbeitet, Nofretete nutzte den Saft der sukkulenten[...]
- Mai 27, 2024
Außergewöhnlich gewöhnlich: die Rosskastanie
Die gewöhnliche Rosskastanie ist gar nicht so gewöhnlich, ganz im Gegenteil, in manchen Bereichen ist sie sogar außergewöhnlich, aber überzeugen Sie sich doch selbst …
Die Osmanen verwendeten die Samen des Aesculus hippocastanums – so der lateinische Name des Baumes – als Pferdefutter und Pferdemedizin (Atemwegserkrankungen), was ihr wahrscheinlich[...]
- April 16, 2024
Energie!
Die älteren Semester unter den Leser:innnen werden sich vielleicht noch an diesen Ausruf erinnern. Getätigt hat ihn Captain Kirk auf der USS Enterprise, der ersten Star Trek Serie aus den 1960ern. Kirk gab damit, am Ende jeder Folge, seinem Chefingenieur Montgomery Scott (Scotty), die Anweisung, den WARP-Antrieb zu zünden, um[...]
- März 12, 2024
Haut Couture
Unsere Haut ist uns im wahrsten Sinne des Wortes auf den Leib geschneidert. Geliefert wird uns dieses „Einzelstück“ erst einmal in Topqualität. Damit sich dieses Unikat im Laufe der Zeit nicht zu sehr abnutzt und wir es bis ins hohe Alter gerne tragen, müssen wir gut darauf achtgeben.
Und[...]
- Februar 15, 2024
Startklar für die Allergiesaison
Rund 30 Prozent aller Menschen sind gegen die eine oder andere Polle allergisch oder reagieren bei bestimmten Nahrungsmitteln über. Sie müssen sich diesem Schicksal aber nicht kampflos ergeben. Wir haben Ihnen die wichtigsten Strategien zusammengestellt, um gut über die nächsten Heuschnupfen-Monate zu kommen.[...]